Det var ett bra tag sedan sist och det har hänt mycket på den tiden. Jag är nu gift och vi hade ett helt fantastiskt bröllop och underbar bröllopsresa till Kap Verde. Neda har även fyllt 1 år. Tiden går och den fylls hela tiden med fina minnen. Jag har fortfarande inte hittat tillbaka till suget för att börja blogga igen, men någon uppdatering med lite längre mellanrum kommer jag säkerligen göra. Ta hand om er!
Då gick jag nyss in i bröllopsfrisyrdjungeln. Tiden är bokad hos frisören på bröllopsdagen och även en tid om typ två veckor för att diskutera och antagligen testa sätta upp håret så som jag vill ha det. Men hur vill jag ha det? Först hade jag tänkt en stor knut i nacken, men efter att ha bläddrat i bröllopstidningar funderar jag nu på nedsläppt eller halft uppsatt. Jag har fått en bild i huvudet, men jag hittade ingen som riktigt var som den, men typ så här kan jag tänka mig fast utan så mycket volym i nacken. Jag får helt enkelt ta och diskutera med frisören när jag ska dit. Hoppas frisören är bra bara. Så svårt när jag inte känner till en enda frisör i Karlskrona där vi ska gifta oss. Men jag har gått på en kompis rekommendation, så det blir säkert bra. Om ni har några tips på snygga bröllopsfrisyrer så är de mycket välkomna!
Bröllopsplaneringen fortsätter och igår fick vi dessa förslag på rätter från kocken. Allt låter gott enligt mig, svårt att välja. Kanske att vi ska välja två huvudrätter och göra med mindre? Ju fler rätter, desto bättre :) Bara de är lagon stora så att men inte blir alldeles proppmätt. Sen vill vi ju försöka välja rätter som de flesta tycker om. Vad tycker ni låter gott?
Förrätter
Carpaccio på oxfilé med äppelsirap, svecia 36 och endive
Tartar på pilgrimsmusslor och bondbönor, surdegskrutong och charlottenlöksvinäger
Kalixlöjrom på toast med syrad rödlök, smetana och västerbottenost
2x havskräfta, soppa och tartar på surdegsbröd
Varmrätter
Helstekt hjortfilé med murkelsås, krispig potatiskrokette, örtgelé och smörglacerad rotfrukter
Oxfilé med kraftig kalvsky, kantareller, potatisfondant och citrusrostade svartrötter
Lättrimmad hälleflundra med jordärtskockspuré, hummersmör, lök och bondbönor
Torskrygg och musslor med rotfrukter, smörbakad fänkål, örter och saffransaioli
Hjälmargös med dillkokt palsternacka, anjovissmör, kalixlöjrom och mandelpotatispuré
Älgbiff med svamp och lök, potatiskaka och rödvinssås smaksatt med bitter choklad
Desserter
Pistagebrownie med söt och salt choklad samt syrliga hallon
Brioche med vaniljpäron, smetana, mandel och hasselnötter
Vit chokladpannacotta, passionsfruktcoulis och rostad cocos
Trifle – Vit och mörkchokladmousse med frystorkade hallon och krossadbiscotti
Efter massa pyssel med inbjudningskorten är de nu ivägskickade. Riktigt skönt att bocka av en sak från den långa listan inför bröllopet. Nu är nästa stora utmaning att få till den perfekta menyn.
Vilken underbar måndag efter en underbar helg. Helgen bestod av middagar med goda vänner, supermysigt. Och idag hade jag och mamma en heldag på stan och provade ut bröllopsklänning till mig. Sammanlagt var vi i fem olika brudbutiker, men redan i andra butiken hittade jag en som både jag och mamma blev kär i med en gång. När vi fick höra att det var halva priset på klänningen gjorde det också det hela ännu bättre. Så efter hela shoppingturen gick vi tillbaka till butiken med favoritklänningen och nu är den min!
Bröllopsplanerandet fortsätter. Jag har precis ringt Karlskronas kommun och bokat vigselförrättare och ringt runt till olika restauranger vi kan tänka oss att ha bröllopsmiddagen på. Just nu lutar det åt Scandic mitt i Karlskrona. Det byggdes 2010 och är således väldigt fräscht. Där är bra atmosfär och god mat. Jag pratade med en himla trevlig tjej där som bokade in mig på ett möte där vi ska diskutera om vi ska hyra in oss i ett konferensrum eller skärma av en del av restaurangen. Scandic känns som den perfekta restaurangen med tanke på bland annat att barnen enkelt kan nattas på ett hotellrum när det är dags (frågan är bara vem som får det korta strået och får sitta barnvakt när barnen ska sova) och sen när middagen är färdig är där en mysig lounge, så kvällen kan fortsätta så länge vi vill. Detta till skillnad från ett annat ställe vi funderade på där vi förmodligen hade behövt att avsluta festen redan klockan 22.00. Min familj som inte bor i Karlskrona sover ju i så fall också på Scandic och jag och brudgummen spenderar bröllopsnatten där. Klockrent med en sista uppsamling dagen efter på hotellet för brunch. Nä, Scandic tror jag kan bli en riktigt bra plats för vår lilla minibröllopsfest. Tydligen hade de haft bröllop där för två veckor sen så de borde ju veta hur det går till :) Nästa fredag är mötet inbokat för vidare planering. Vad kul det är att planera bröllop!
Jag och min sambo har varit förlovade sedan 25 februari och nu har vi äntligen satt ett datum för vårt bröllop - den 24 november blir det. Jag har - till skillnad från många andra - alltid drömt om ett litet intimt bröllop. Och så kommer det bli. Tanken just nu är att vi bara kommer att bjuda den allra närmsta släkten, såsom våra föräldrar, syskon och deras familjer.
Vi är fortfarande i planeringsfasen, men just nu ser det ut som om vi kommer att vigas borgerligt på vår nya tomt på Senoren i Karlskrona. Tomten är ju enorm, men jag tror vi har hittat den rätta platsen på tomten - under en ek uppe på en bergsknall som ligger i ena kantan av tomten och ger en fin utsikt. Efter vigseln tänkte vi att vi skulle äta på någon mysigt restaurang i eller nära Karlskrona. Problemet med det är att vi inte riktigt känner till någon mysig gourmetrestaurang i området. Men det ska undersökas djupare.
Något som vi däremot i stort sett är helt säkra på är bröllopsresan. Den kommer att gå till Kap Verde-öarna. Vi har hittat ett fint hotell genom Fritidsresor som heter Blue Village Exotic - Riu Karamboa som ligger på ön Boavista nära staden Sal Rei. Det är ett hotell som verkar ha allt. Till och med en pool för de allra minsta som har solskydd, vilket är toppen då lillan kommer att följa med på resan. Här är ett urval av bilder från hotellet.
